Véritable institution Toulousaine depuis 1880, le Café de la Concorde a fait l’objet d’une rénovation et vient de rouvrir.
Que les habitués se rassurent, le style Belle Epoque a été conservé avec ses banquettes et son mobilier rétro. En revanche, la cuisine a été complètement restaurée afin de proposer notamment un menu du marché (du Cristal) ainsi que le parquet, le comptoir en bois exotique, l’éclairage et le plafond.
Ce projet a été mené par le cabinet d’architecture Marco Baertich dont le défi était de rénover, tout en préservant l’ambiance initiale.
Pari gagné !
